شیرینی نخودچی
دوشنبه, اسفند ۵, ۱۳۸۷ ۱۴:۳۶با نزدیک شدن به عید نوروز ، خیلی ها دوست دارند شیرینی عید رو خودشان درست کنند ، برای همین دستور پختن شیرینی نخودچی را برای خوانندگان جورچین گذاشتم . امید وارم مفید باشد:
مواد لازم:
آرد نخودچی =نیم کیلو
روغن جامد=۲۵۰ گرم
پودر قند =۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ =۱ عدد
پودر آرد برنج =۲ قاشق (آرد برنج اگر درشت بود اصلا نریزید )
هل کوبیده=نصف قاشق چایخوری
خلال پسته برای تزئین
طرز تهیه:
روغن +پودر قند + هل وقتی کاملا مخلوط شده + آرد نخود چی ، اینقدر ورز می دید تا خمیر لطیف بدست بیاد ، اگر احساس کردید که خمیر خیلی سفته می تونید یک یا دو قاشق روغن اضافه کنید ، کاری که من دیروز کردم و اصلا مشکلی پیش نیومد و خمیر لطیف بدست اومد ، بعد به قطر یک سانت خمیر رو باز می کنید و قالب می زنید و روش یک خلال پسته کوچولو می گذارید و بعد می گذارید تو با دمای ۱۷۰ به مدت ۵ دقیقه چون آرد نخودچی زیاد احتیاج به پختن نداره .
مطالب مرتبط:
- طرز تهیه سالاد زمستانی یک فنجان مغز پرتقال یک فنجان انگورهسته گرفته یک...















